Le Cuivre

Le cuivre est avec le fer, le métal dont l’artisanat fait le plus grand usage. L’essentiel des ustensiles de cuisine et pour les travaux ménagers sont en cuivre.

La diversité des formes et des dimensions est fonction des multiples plats que compte la cuisine tunisienne et des multiples réserves alimentaires préparées pendant la belle saison.

Comme d’habitude, d’une région à l’autre, la forme des chaudrons, des marmites, des couscoussiers, des bassins, des aiguillerés, des brocs, des sceaux change.

Certains chaudrons utilisés pour les mariages atteignent deux cent litres. Les dinandiers peuvent fabriquer des jouets et des miniscules couscoussiers pour les enfants.

Source : medina portal